Ресторан Zuberoa Jatetxea (Oiartzun)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

«Кухня Иларио Арбелаитца покоряет закусочную своей изысканностью и кремообразностью. Нежные, маслянистые, продуманные, комбинированные, сочные ... она проецирует известные ароматы в оригинальных сочетаниях. Его формулы основаны на огромном конструктивном процессе и, однако, они никогда не бывают сложными». кухня Иларио Арбелаитца, критика Рафаэля Гарсиа Сантоса.

Перед нами один из великих деятелей Испании, его добрые услуги ощущаются даже в Мадриде благодаря советам, которые Иларио дает в Бодегоне. Несомненно, главный герой революции баскской кухни в ее переходе от традиционного к современному сегодня. Об Иларио Арбелаитце говорили, что он является образцом обновленного классицизма. Серьезный и не очень медитативный человек, сумевший безупречно модернизировать кухню фермерского дома великолепным продуктом, освоив приемы приготовления и приготовив невероятные соусы.

Ресторан Zuberoa расположен в самом старом фермерском доме в долине (которому более 600 лет), сегодня он преобразован в элегантный и очень престижный ресторан с двумя звездами Мишлен. В нем посетители могут насладиться сенсационной деревянной террасой, живописными видами и тремя столовыми. Действительно привлекательная среда.

Тот же ресторан определяет свою кухню как вкусную, творческую, с сильными контрастами, с использованием лучших продуктов земли. »Изысканные блюда с великолепной сливочной консистенцией. Гастрономическое мастерство на высшем уровне с простотой, мастерством и максимальной основательностью. Великолепные соусы.

Некоторые фирменные блюда: лук Txipiron; Обжаренные бобы, горох и xixas, хрустящие раки и салат с беконом; Рагу из омаров, корейка морского черта; Конфи из трески; Жареный поросенок; Ореховый торт с мороженым Mamia, вода из зеленого яблока.

Карта вин соответствует высоте ресторана. Далеко не излишне изысканный сервис добросовестный и привычный

Адрес и телефон Google Maps

Аранедер Бидеа, квартал Итурриоз. (20180 Оярцун) 11 км. от Доностиа-Сан-Себастьян. Телефон: 943 491 228

Шеф-повар: Иларио Арбелаитц

Меню / Рекомендуемые блюда

Чангурро с его желе, гороховым кремом и икрой. Жареный трюфель с лобстером. Конфи молочного поросенка с имбирем. Мороженое Mammy, ореховый торт, грушевый компот и сливочный сыр. Хрустящая вода из зеленого яблока, наполненная фруктовым и мятным мороженым. Дегустационное меню.

Другие интересующие данные: Он закрыт в воскресенье, среду, первые две недели января, вторую две недели января и вторую две недели на Пасху и октябрь.
Рейтинг ресторанов в гастрономических справочниках
Гид Мишлен Путеводитель для гурманов Руководство Campsa
2 звезды9.503 солнца

Видео: Hilario Arbelaitz - Restaurante Zuberoa, Tres Soles Repsol


Комментарии:

  1. Dusho

    Оправдание на это я вмешиваюсь ... для меня эта ситуация знакома. Давайте обсудим. Напишите здесь или в PM.

  2. Zulkijar

    Отличное послание, поздравления)))))))))

  3. Dozil

    я подумал и удалил сообщение

  4. Kirklyn

    Я не совсем понял, что вы имели в виду под этим.

  5. Menhalom

    Браво, эта замечательная идея только что выгравирована



Напишите сообщение


Предыдущая статья

Гороскоп Брэда Питта: соблазнительный и авантюрный

Следующая статья

Здоровье - вот что важно